Aqui em casa nasceu um pézinho de tomate grudado no fogão a lenha:
Em poucos dias, vários tomates madureceram:
Tomatinho fresquinho, sem agrotóxico. Nada mal….
Valor nutricional do Tomate
O consumo do tomate é recomendado pelos nutricionistas por ser um alimento rico em licopeno (média de 3,31 mg em 100 gr), vitaminas do complexo A e complexo B, e minerais importantes, como o fósforo e o potássio, além de ácido fólico, cálcio e frutose. Quanto mais maduro, maior a concentração desses nutrientes.O tomate é composto principalmente de água, possuindo aproximadamente 14 calorias em 100 gramas, somente. Alguns estudos comprovam sua influência positiva no tratamento de câncer, pois o licopeno, pigmento que dá cor ao tomate, é considerado eficiente na prevenção do câncer de próstata e no fortalecimento do sistema imunológico.
De 1986 à 1998 a Universidade de Harvard (EUA) analisou os hábitos de cinquenta mil homens. Segundo os resultados da pesquisa, os homens que consumiam molho de tomate duas vezes por semana tiveram 23% menos incidência de câncer do que outros. A pesquisa concluiu ainda que os benefícios podem ser maiores caso o tomate seja cozido, acompanhando um pouco de azeite.
Fonte: Wikipédia
Notícias:
Anvisa: 44,7% do tomate consumido tem agrotóxico
Tomate também combate rugas, flacidez e manchas
Meu sonho é ter tomate e alface plantados aqui para poder comer o ano inteiro e presentear amigos e familiares. Quem sabe um dia 🙂